ローチョコ教室は、
次回で3回目で、
個別のプライベートレッスンも入れたら、10回目とかになるのです。

ローチョコそのものを広めたいのではなくて、
ローチョコレートをきっかけに、
食について考えるきっかけを作りたいから教室もやっている、
そんな感じです。

そういう意味では、
ローチョコレートは、
本当に良い教材なのです。
（油、砂糖、添加物について学ぶことができます）

とはいえ・・・
毎回同じことやるのは、
わたしの性格上無理www

なので、毎回「自分が飽きないように」何かしら新しいことにチャレンジをしています。

仮に、同じような感じの内容になったとしても、
教室までの過程を楽しみたいなぁと思うのです。

そんなわけで、今はさらなる新しいチャレンジに向けて、頭フル回転中ですっ！！

使う材料は、
「からだにうれしい」ことが大前提なので、

1.おいしい
2.続けられる（手に入りやすい、お金がかかりすぎない）
3.からだに良い

の三拍子が揃う必要があります。

だって、そうじゃないとわたしが食べたくないor作り続けられないから・・・

とはいえ、
とても繊細なのもローチョコの特徴なので、
合わせる食材はかなり気を使います・・・

作って、食べて、作って、食べて・・・
そうやって試作を重ねて、
香りや味、食感のバランスを見たりしています。

そんなわけで、ローチョコはどちらかというと、
高級なお菓子の部類に入りますが、
買うより断然美味しくお安く作れるのが、一番の「つくるモチベーション」です。

高級チョコより美味しいし・・・
（ローチョコ作るようになってから、研究用にお高いチョコを買ったりもしましたが、やはりローチョコに勝るチョコは売ってない）

　チョコは「つくるもの」

そんな新常識を提案していきたいなぁ♪
　
ローチョコ教室、
今回は素敵な場所をご提供いただいたので、
リーズナブルにご参加いただけるチャンスです❤️

バレンタインは、からだにうれしいチョコレートで♪
からだにうれしい料理教室〜ローチョコレート編