どこにも売っていないほど最高に美味しくて香ばしい最強のグラノーラは、
自宅で簡単に作ることができます♪
オートミールが、すっごくおいしくなります。
保存もできるので、ささっと朝食にや軽食に食べられるし、
栄養価が高いので美味しさだけじゃなくて、忙しいひとにとっては最強の味方なんです♪
そして、材料さえあれば、とっても簡単！！
オーブンに入れるまでに5分かからないです！
だって・・・
混ぜるだけだから。
もう一度言います。
混・ぜ・る・だ・け
です！！！
しかも、私は1ボウル、1スプーンで完結してますので、洗い物も少ない！
市販のものより、美味しく、かつ安心してお子さんも安心して食べられるようにつくるために、
何と言っても一番大事なのは使う油です。
わたしが使っているのはオーガニックグラスフェッドのギー。
。
最近はデパートでも売ってるギー。
あの、アーユルヴェーダで使われてるやつですね。
大地の生き生きした牧草を食べながら育った牛たちの乳からつくられます。
これは、あたりまえなようで、現代では貴重すぎる飼育方法です。
そもそも今の牛たちは牧草食べてませんから…
ギーの良いところは、バターの良いとこ取りなところ♪
きちんと牧草を食べて育った牛の乳からできたバターは、
抗酸化物質やビタミンA,E,D,Kが豊富ですが、ギーはさらに加熱してカゼインと乳糖が取り除かれています。（澄ましバター）
牛乳アレルギーを引き起こすのは、カゼインですから、その点安心して良質な脂と栄養素を摂取できますね。
トランス脂肪酸もゼロですし、飽和脂肪酸なので加熱にも強いです（物質として安定しているので酸化に強いのです）。
ギーがなければ、もちろん他の油でも作れますが、私がたどり着いたのはギーでした。
なんといっても香りが最高
（酸化のしにくさを考えるとココナッツオイルもありですが、風味は断然ギーに軍配が上がりました！！！）
色々あるけど、おすすめはこれ。
4th & Heart, ギーバター、オリジナルレシピ、16オンス (454 g)
料理やお菓子づくりに使ったり、
我が家では・・・カレーにめっちゃ使いますw
半固形なので、バターよりも使いやすいですよ。
（夏場は液体に近くなります）
高いようで、この品質と風味なら安すぎるくらい。
（最初高いと思ったけど、一個買えば相当使えるんですよ。）
ココナッツオイルの方が栄養面を考えるといい（短鎖脂肪酸とかね）という方には、
これがおすすめ。ココナッツの香りがないやつです。
メープルシロップ使うのもポイント。
甘さと香りが広がるので、甘さを強くしすぎなくても美味しいんです。
我が家のメープルはずっとこれ。
料理教室とかでも使うので、大きい方買ってます。
ホットケーキシロップは使わないでくださいませ・・・
あれもまた、人工的にメープルシロップの味っぽくしたもので、メープルシロップとは全く異なるものです。
こちらのグラノーラは、グルテンフリー、シュガーフリーで保存もきくのでぜひどうぞ♪
そのまま食べてもよし、ヨーグルトと合わせてもよし（もちろん無糖！）、サラダにかけてもよし。
あ、ちなみにこのグラノーラ、ローチョコを固める時に入れるとさらに最強ですよ！！！
香ばしいクランチ チョコっぽくなります♪
料理教室でもとっても好評でしたー!!
売ってるグラノーラ買えなくなりますよ♪
グラノーラレシピ
材料
- オートミール200g
- 玄米粉10g（米粉でも代用可）
- ギー25g
- メープルシロップ40g
- クリスマス島の塩 0.5g
道具
- ボウル
- 電子スケール
- スプーン
- 包丁
- オーブンシート
つくり方
- オートミールに好みの大きさに切ったアーモンドを加える
- 玄米粉を加え、よく混ぜる
- そのほかの材料を全部入れてよく混ぜる
- オーブンシートを敷いて、その上に3.を広げて150℃に余熱したオーブンで50分焼く
聡美おすすめの材料購入リスト
●ギー
4th & Heart, ギーバター、オリジナルレシピ、16オンス (454 g)
●オートミール
●メープルシロップ
●玄米粉
●電子スケール
（はじめから0.1gまで測れるものを買うべし。）