わたしたちの身体も、ホルモンも、消化酵素も、
すべてタンパク質でできています。

なので、健康を維持するためには、
タンパク質をどう補給するのか？が重要。

わたしも、常に日々の食生活では意識していますが、
忙しい時に食べる食事や間食は、
ついつい糖質寄りになってしまうものです。

そんな時に役立つのが、プロテインバー。

SATOMI流のプロテインバー

色々なプロテインバーのレシピがありますが、
わたしの場合は、

・焼かない
・市販のプロテインを使わない
・ナッツを使わない
・砂糖/甘味料を使わない

という、「4ないレシピ」です。

だから、すごく簡単。

なのにおいしい。

焼かないのは、手間を減らし、栄養を減らさないため。

市販のプロテインを使わないのは、
市販のプロテインの質がピンキリだから。

ナッツは、カビ毒（マイコトキシン）のリスクを考えると、
粉末にしちゃうのはあまりおすすめしたくない。

砂糖はまず使わないようにしたいですし、
甘味料も使わなくても美味しく作るのを目標にしました。

混ぜて冷やすだけ

手順はとにかく簡単に。

そして、洗い物などもとにかく減らすのがSATOMI流
（ローマ字×流というと、それっぽいから今回から使うことにしたw）

フードプロセッサーさえあれば簡単にできる！！

ので、ボウルすら使いません。

フープロは、とりあえずコレさえあれば、
すべてにおいてなんとかなる。

洗うのラクだし、小さいし、
わたしのレシピだけでも、買って後悔しないやつ。

材料①おからパウダー

材料はとってもシンプル。

まず、おからパウダー。

大豆粉とか、きな粉とか、いろいろあるけど、
きめの細かいおからパウダーは、クセが少ないのが特徴。

味もそうだし、
食感としても粉っぽくなりにくい。

おから感をいかに出さないか？が課題だったけど、
なかなかいい感じ！！！

もちろん、低糖質高タンパク。
食物繊維もとれます。

材料②オートミール

そして、オートミール。

オートミールは、オーガニックにしたいのよね。

これまた、ご存知の通り栄養たっぷり。

タンパク質はもちろん、
食物繊維は玄米の3.5倍、カルシウムは5倍、鉄分は2倍。

とても素晴らしい食材ですが、
食べにくいとか美味しくないと言われるのが難点でしたが、
このプロテインバーにすると、オートミールが美味しく食べられます。

材料③無臭ココナッツオイル

無臭のココナッツオイルを使用します。

ココナッツ好きな人は、
ココナッツの匂いがする方でも良いけど、
わたしは、しない方が好き。

ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は、エネルギーになりやすい。

つまりは燃焼しやすい、使いやすいオイルなので、
からだがエネルギーとしてすぐに使えるから補食にぴったり。

しかも、あまり知られていないですけど、
カンジダ菌をやっつけてくれるという研究結果もあって、
そこはかなりうれしい。

気づいていないひともいるけど、
カンジダ菌がお腹のなかで悪さしている人は多いのよ。

ダイオフといって、
いきなり退治すると大変なことになるケースもあるので、
そういう意味でもココナッツオイルを少しずつ使うとかに期待もしたい。

材料④有機レーズン

オーガニックのレーズンって、
カルディとかでも手に入りやすいし、
ドライフルーツの中では安価なので、選びました。

あと、なによりクセが少ないのもうれしいですよね。

甘みと程よい酸味で、
全体的な風味を良い感じに仕上げてくれます。

植物油脂を使っていない、
オイルコーティングをしていないものがおすすめ。

アレンジも可

ドライフルーツをプルーンにして鉄分アップしたりも良いですね。
（種ぬきがおすすめ）

お好みで、デーツにして酸味を抑えたりするのも良いですね。

あとは、チョコ風味にしたければ、
カカオパウダー加えても良いかも。
もちろん無糖で。

こっちか、

Sunfood, オーガニックカカオパウダー、454g（1lb）

こっち。

個包装にも

外出先で食べたいとか、
低血糖対策に持ち歩きたい時には、
こんな風にするのがおすすめ。

ダイソーとかで売ってる、
ワックスペーパーを使って、キャンディーのように包むだけです。

これだと、お子さんとかに食べてもらうときも、
手が汚れないから便利。

ちょっとしたプレゼントにもなるかも。

夏場は、ココナッツオイルが溶けて柔らかくなる可能性があるので、
注意してくださいね。

持ち歩く時以外は、冷蔵庫保管が安心です。

まとめ

というわけで、とても簡単なプロテインバー。

色々こだわって材料を選び、手順を考えました。

お味や食感もこだわっていますが、
自分でアレンジしておいしく作るのも良いですね。

こういうものこそ、
おいしくないと続かない。

ちなみにこれ、夫はすごく喜んで食べてます。

冷蔵庫の中に入れておけば、
ちょこっと小腹が空いた時のお茶請けにぴったりなんです。

食物繊維豊富で、砂糖・甘味料不使用、グルテンフリー、カゼインフリーだから、
ファスティングの準備食・回復食のタイミングでも食べられます。

我ながら良いレシピ。

ぜひお試しくださいね。

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プロテインバー　レシピ

1cm × 7cm ×約12本分

材料

• おからパウダー　20g
• オートミール　30g
• 有機レーズン　50g
• ココナッツオイル　15g

道具

• フードプロセッサー
• ゴムベラ
• ジップロック
• 包丁

つくり方

1.材料をすべてフードプロセッサーに入れる
2.全体的にしっとりするまで1~2分混ぜ続ける

3.ゴムベラで小さめのジップロックに入れる

4.長方形になるように袋の上から固めつつ成型する

5.冷蔵庫で20〜30分冷やす
6.袋を切って取り出し、包丁で切ったら完成

●おからパウダー

●オートミール

●無臭ココナッツオイル

●有機レーズン

●ハンドブレンダーは、とりあえずコレさえあればなんとかなる。
泡だても、フープロも。

●電子スケールは、はじめから0.1gまで測れるものを買うべし。