何を隠そう、わたしは「料理」はそんなに好きではない。（よく勘違いされるけど）
でも食べるのは大好き。
だから、いかに手軽に美味しいものを作るか？に命を賭けているといってもいい（笑
今日は、遅めのランチは軽めで、
サクッとできるもの。
オールインワンのオムレツで。
たまご🥚
豆腐
ツナ🐟
にんじん🥕
じゃがいも🥔
しめじ
が、たっぷり！！
糖質、
タンパク質、
脂質、
ミネラル、
ビタミン、
食物繊維・・・
全部一品に入ってたら、
無理に「一汁三菜」でなくても、いいんです。
鍋ひとつ、
フライパンひとつに、
冷蔵庫にあるものプラスアルファをいかに詰め込むか？
ってくらいで。
「鍋」とか「スープ」とかもやりやすいですね。
あとは、
ちぢみほうれん草とエビの生姜スープ。
ちぢみほうれん草が大当たりで、
ほんとおいしい！！！！
甘い〜♪
これまた、びっくりするくらい、
一瞬でできます。
ペプチドスープ、塩麹、生姜。
これだけで、
おいしくなる。
お湯を沸かして、
具材とそれらを入れるだけ。
（エビは沸騰する前に入れないと縮んじゃうよ。）
なので、
スープをつくるのは、
ほんっとうに簡単！！！
もちろん、
具材の旨味もあるのだけど、
めんどくさければ、
最悪、
乾燥ワカメとか、
切り干し大根とか、
そういうので充分。
それはミネラルスープを参照。
大事なのは、
「お出汁」
（つまりは、アミノ酸とミネラル）
なので、
いかに良いお出汁を手軽に、
しかも美味しく使えるか、
がポイントよねー。
●スープ・スープ
●ペプチドスープ
何度もお伝えしてるけど、
このふたつは粉末だから、
ただ入れて混ぜるだけなのだ。
（加熱の必要もないよ）
何にでも入れられるし、
和も洋も合う。
だしパックの何倍も楽ちんですよ。
水出汁も、
以前オススメしてたけど、
今は、スープスープばっかり（笑
毎朝のお味噌汁は、
スープスープに、
●だしはこれ
●トレースミネラル
を入れて、
ミネラル増強してます。
トレースミネラルは、アイハーブでも買えるよ。
Trace Minerals Research, コンセントレース（ConcenTrace）, 微量ミネラル点滴剤, 8液量オンス（237 ml）
栄養あるご飯は、
満足度が違いますねー！
ほんと、元気になります！！
あ、こういうレシピの背景には、
やっぱり「分子栄養学」があります。
ざっくり学びたい時は、
まずはこれ一冊読んでみて。
さらに、栄養のことを理論からガッツリ学びたいという方、
やさしい分子栄養学読んで、もっと知りたくなったという方は、
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