「食べる煮干し、もっとおやつっぽくならないかな〜」

と思っていたのですが、

お知り合いが、
アーモンドフィッシュを手作りしているという投稿を見て、

「お！その手があった！！」

と、甘辛に味付けしてみることにしました。

で、ちょうど良いレシピがあれば、
それをシェアしようと思ったのですが、

どれもめんどくさいw

というわけで、
そういう時こそ、レシピを自作するに限りますw

使うのは「ごまめ」

お正月の田作りといえば、「ごまめ」

小さい子でも食べやすい大きさなので、
こちらを使うことにしました。

実際、ミネラルという観点では、
大きめの煮干しの方が豊富なんですが、

食べにくい、おいしくないとなれば、
結局食べないので、

だったら食べやすくて美味しい方がいい！というわけで、
この大きさです。

これだと、
このまま食べても、サクサクでおいしいです！！

Amazonで買うとしたら、これかなぁ。

味付けはシンプル濃厚に

で、通常はみりんとかお砂糖や水飴たっぷりを煮詰めたり、
油も入れたりして作るのが普通なんですが、

出来る限り、手間をかけたくない（煮詰めるとか無理w）のと、
精製糖入れすぎるのもどうかなーというわけで、

黒糖を使うことにしました。

あとは、醤油をほんの少し。

ごまめそのものにも、
塩分が含まれるので、塩分というよりは香ばしさを追加する程度です。

胡麻を追加することで、
さらにミネラルと食感を追加すると、
いっそうおいしく栄養たっぷりになります。

3分で完成！！

本当にあっという間に完成します。

香ばしくて、サクサクで、ほんのり甘辛で・・・

黒糖が良い味出してます！！

なにより、醤油がほんのり焦げて、
それもまた、たまりませんw

なんとも言えず・・・食べ過ぎそうですw

フライパンひとつで完成しますし、
あまりベトベトしない仕上がりなので、
手でパクパク食べられます。

我が家は、「ウマ！！！」と、競争で食べてしまったので、
一瞬で終了でしたがw

作っておけば、
おやつや補食にぴったりです。

お子さんや低血糖さんにやさしい

個人的には、あえてナッツが入っていない方が、
いろいろな意味で安心かなーというのもあります。
（アフラトキシンのこととか、銅のこととか）

なので、胡麻です。

副腎疲労さん、低血糖さんは、
適度な糖分も必要ですから、これくらい甘くしてちょうど良い気がしてます。

煮干しと胡麻、ダブルで
マグネシウム補給にもなりますから、

疲れやすい人、肩こりやすい人、イライラしやすい人には、
もってこいかと。

まずは作って食べてみてくださいねー！！！

もちろん、
ミネラルだけじゃなくて、
タンパク質補給にもなりますね。

我が家の定番おやつになりそうです！！！

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黒糖おやつ煮干し　レシピ

つくりやすい量

材料

• 煮干し（ごまめ、田作り用がベスト）　25g
• 黒糖（粉末）　大さじ1
• 醤油　小さじ1
• 胡麻　お好みで

つくり方

1. フライパンに煮干しを入れて1分ほど弱火で乾煎りする
2. 黒糖と醤油を全体にふり入れるように加えて、全体を混ぜながら煎る
3. 最後に胡麻を入れて絡めたら、バットの上に広げて冷まして完成