今年のミッションクリア！！

「梅仕事」

というと、
豊かなスローライフって感じだけど、

瓶重い！
砂糖重い！
お酒重い！
作業めんどくさい！w

これ、元気じゃないと無理だわ🤣

味噌作りもそうだけど、
こういうのは体調悪い人が、
アドレナリン出して、
無理してやるもんじゃないことは確かw

楽しめるくらい元気になったら、
楽しくやればいいと思うよ👍

さて、今回仕込んだものの覚書。

・はちみつ梅酒🍯
（梅500gはちみつ300gホワイトリカー900g）
・梅シロップ（梅300gきび砂糖300g）
・黒糖梅シロップ（梅200g黒糖200g）

手順はどれも同じで、

1.梅をよく洗う
2.よく水分を切る（わたしは丸一日干しておいたw）
3.ヘタをとる
4.熱湯消毒→ホワイトリカーで拭いた瓶に計量した梅と材料を交互に入れる（梅酒は適当でOK）

あとは、冷暗所においておき、梅酒は放置。（3ヶ月後くらいから飲める）

梅シロップは1日に数回混ぜるか振って、2週間〜1ヶ月くらい。

黒糖梅シロップには、
傷ついた梅や少し熟してる梅を使ってみました。

夫は梅酒見て、
「まりも？」とか言ってる🤣

完成が楽しみですなー。