夏も冬も重宝する副菜！！
「なめ茸」
簡単につくれますよー。
【簡単なめたけ レシピ】
〈材料〉
作りやすい量
・えのき 150g
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1＋小さじ1
・みりん 大さじ2
・米酢 小さじ1（黒酢でもおいしい）
〈手順〉
①フライパンに、石突をとって2cmくらいに切ったえのきと調味料を全て入れる
②弱火にかけて、時々混ぜる
③煮立って、全体にとろみが出たら完成
自分好みの味にできるのも良いところ。
いつも、色々アレンジして作ってます。
七味入れてピリ辛にしたり、
生姜や胡麻入れてみたり…
今回、米酢→黒酢にしたら、
おいしかったです。
ご飯にかけるも良し、
豆腐にかけるもよし、
納豆にかけるもよし、
千切りきゅうりと会えるもよし、
大根おろしにかけるもよし、
おつまみにもよし…
ナスにかけたら美味でした！！
とにかく、一瞬で出来るので、
よければ作ってみてくださいねー。
