つ・・・ついに！！！！！

できてしまいました。
作ってしまいました・・・わたくし。

そう！！！
ローホワイトチョコレートです！！

これは、　ホワイトチョコの革命です✨

もともとホワイトチョコ、好きなんですよ、わたし。
優しい味が、なんともほっとして。

ドリンクとか、ケーキでもとても美味しいですよね。

でも、めっきり買わなく&食べなくなって4~5年。

だって・・・
売ってるホワイトチョコの原材料は、
デフォルトが「砂糖、全粉乳、ココアバター、植物油脂、乳化剤、香料」なのです。

リサーチした、メジャーな3社でこんな感じ。

もうちょっとお値段上げたとしても、
順番が多少入れ替わるくらいです・・・

ちなみに天下のベルギーチョコたちでも、ホワイトチョコだとだいたいそんな感じ。

原材料で一番多いのは砂糖、ってパターンが多い。
植物油脂といい、香料といい、これじゃチョコ本来の健康への寄与はゼロ。
わたしの感覚では、百害あって一利なし・・・

ストレス溜まって、
安らぎたくて、緊張をほぐしたくて、マグネシウムが不足したりすると、
余計に食べたくなるチョコレートですけど、
これでは、逆にマグネシウムを無駄遣いしてしまいます・・・

ホワイトチョコにはポリフェノールもないし・・・

植物油脂だって、大量生産で高温度処理してるだろうから、
トランス脂肪酸すら避けられませんし・・・

そんなわけで、次回のローチョコ教室が、バレンタイン前ということもあって、
ホワイトチョコ作りにチャレンジしてたのですが、
あれこれ食材を試して、
配分も変えたりして・・・苦戦しておりましたw

試作でつくったこちらも、美味しいはおいしい。
でもあともう少し！！口どけも大事にしたい！！！！

実はロースイーツの王道を行く、という手もあったのです。

つまり、カシューナッツを浸水させてペーストにして使うという方法です。

でもね・・・
みなさまそれ、めんどくさいでしょ？？？？
やりたくないでしょ？？？？

それはわたしも一緒だ！！！！w

第一、そんなに面倒で、フープロもマスト！なんていうんじゃ、
ナマケモノのわたしが教室開く意味ないわ！！ということで、
そういう意味でもこだわりまくりましたw

めっちゃ調べたし、
悩みに悩んだんですけど、
「もしや？」と思って試した食材が見事にマッチ！！！！！

しかも、手に入りやすいーーー！！

味も見た目もつくりやすさも、なにより「からだにうれしい」素材を使って美味しくつくる・・・
というのを全部全部叶えたくて、妥協しなかったかいがありました❤️

どーーーーーん！！！！

とにかく嬉しい！！
しかも、めっちゃおいしいぞーーーー！！！！

基本、ローチョコを含め、レシピは全公開なわたしですが、
今回はローチョコ教室でみなさんに驚いて欲しいというわたしのエゴでw、
秘密にさせていただきますっ♪

なぜかって？
また当日までに食材が変わるかもしれないからですよw

わたしが自分のレシピに満足することはないのですーwww
（あ、でもローチョコ教室にすでに参加していただいた方には、こっそりお教えしますよ❤️）

そんなローチョコ教室は、2/3（土）に新宿でやりますよー。

あなたの大事なひとに、「からだ想いなチョコレート」をプレゼントしてはいかが？？