リピート率最多?!短時間でほろっとやわらか手羽先のバルサミコ酢煮

料理教室でも大反響だったこちらのレシピ、
公開してませんでした!!!

なぜか??
ホームページオープンしてから、すっかり忘れてたからでーすwww

それくらい、美味しくて簡単なレシピって、
ほんと多彩なのですよねw

そんなわけで、お客さんのみなさんにとっては、
今更感満載かとは思いますが、

「旦那さんからもリクエストされるのでまた作りました!」
「うちの子どもも喜んで食べてくれました♪」
「おもてなしにも最適ですね!!」

そんな嬉しいお声が多いです。
もちろん我が家の夫も喜んでくれますー。

また、このレシピがきっかけで、
初めてバルサミコ酢を買いました!!
という方が多かったりもします。
そんなお声が多い手羽先のバルサミコ酢煮です!!!


どーん!!

なにがすごいレシピかって・・・
鍋に材料入れて火にかけてたら完成する」っていうところですw

道具も下準備もいらず簡単なのに、
ちゃんとしたお味。

たとえば今朝。
起きて、白湯を飲みつつ、
鍋に凍ったままの手羽先(ただ解凍し忘れただけですwでも、冷凍のままでもおっけー)と調味料入れて、
火にかけつつ、
お味噌汁と副菜つくりーの、
盛り付けが終わる頃にちょうど手羽先がほろほろになってるのです♪

もちろん、手羽中や手羽元でも美味しくできます。

ただ、食べにくい手羽先が本当にほろっと食べやすく短時間でできるレシピなので、
手羽先が一番おすすめです。

我が家で使用しているバルサミコ酢はこちら。

市販されている多くのバルサミコ酢に入っている酸化防止剤が入っていないのです。

ちなみにこちらも、
砂糖を使わないおかずシリーズです。

みりんの深みでさらに美味しくなります。

ぜひ試してみてくださいねーーー!!!


今日の朝ごはん。たまには上から撮影。


手羽先のバルサミコ酢煮

手羽先6~8本(約2人分)

材料

  • 手羽先 6~8本
  • にんにく 1片
  • 醤油 大さじ5
  • みりん 大さじ5
  • 米酢 大さじ5
  • バルサミコ酢 大さじ3
  • 水100cc

道具

  • 軽量スプーン

つくり方

  1. 手羽先を鍋に並べる
  2. にんにくの芽をとってから潰して、鍋に入れる
  3. 調味料と水をすべて入れてから中火にかける
  4. 沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮込む
  5. 蓋をとって酢のつーんとした香りがしなくなるまで煮たら完成

※手羽先が汁の外に出ている場合は、たまに混ぜると均一に仕上がります。


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※みりん風調味料は添加物満載なので、まったくおすすめしません!!使うなら本みりん!!!!

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