簡単すぎるのに美味しい無添加キムチ、
さくっとおうちでつくってみませんかー？？？

というわけで、
ひさしぶりのオンライン料理教室のご案内です♪

キムチが買えなかった…

食べるものや調味料の原材料を気にし始めた頃…

「こりゃ、買えないな…」

と諦めたもののひとつが、
「キムチ」です。

スーパーで購入していたキムチのほとんどが、
驚くほどの添加物や人工甘味料を使っていたのです…

（漬け物なので、安全のために保存料は仕方ないと思いますが、
さすがになぁ…というものも入ってまして。）

本来のキムチって…

でも、

「キムチって発酵食品でしょ？」

と思いますよね。

実際にはその通りで、
本来、韓国で食べられている家庭のキムチは、

植物性乳酸菌たっぷりの発酵食品、
いわゆるお漬物です。

でも、日本である意味での進化をしてしまって、
発酵食品というよりは、
「キムチ風」の食品になってしまったのですよね。

ホンモノのキムチは腸にいい！

腸内環境を壊してしまう添加物が含まれるキムチが多いですが、
稀に、ホンモノのキムチも売ってます。

でも、
その多くは、
「キムチ風」に慣れてしまった日本人には、
辛すぎたり、酸味が強かったり、
旨味が足りなかったり…

いまいち、
美味しく感じられないものが多いのも現実。

だったら、

「自分が美味しいと思うキムチを
自分でつくればいい！！」

と作り始めたのが、
我が家のキムチです。

近所のスーパーで買える材料でつくりたい！

本格的なキムチに使われている食材を揃えようと思うと、
なかなか大変です。

キムチにしか使わないような食材だと、
ダメにしてしまうのももったいない…

そこで、
「スーパーで購入できる食材だけでキムチをつくる！」

ということを目標にして、
レシピをオリジナルで考えました♪

使う調味料も無添加で安心。

なのに、お味は家族みんなが好きな味！
最高ですね！！！

自分でつくるから、自分好みにできる！

自分でキムチの素である「ヤンニョム」をつくるので、
自分やご家族の好みの味に調整できるのも、
手作りキムチの良いところ！！

甘めが好み、
辛めが好み、
コクが強い方が…

など、
好みに合わせて調整することができます。

アレンジもたくさん！！！

自分でキムチの素がつくれると、
アレンジもいろいろできます♪

カクテキ、
オイキムチ、
トッポッキ、
ヤンニョムチキン…

（ヤンニョムチキンも簡単！）

よだれが出そうですねw

もちろん、
出来上がったキムチたっぷりでつくる、
豚キムチもおいしいですよ♪

（おいしすぎる豚キムチ…）

じゃんじゃんアレンジしてみてくださいね！！

お気軽にどうぞ。

キムチ作りといっても、
白菜を干して…
キムチ壺に詰めて…

みたいな手間はありませんw

ちょっとした作り方のコツで、
とにかく時間を短縮して、
簡単につくっていきます。

ご自宅で食べるのにちょうど良い量をつくりますので、
お気軽にご参加くださいね！！

一緒にキムチ作りができるのを
楽しみにしています♪

概要

日時：
2023年11月3日（金祝）11:00~12:30

※終了後、お申し込みの方全員にアーカイブをお送りします。
日程のご都合の合わない方は、アーカイブ動画をご覧ください。
（1ヶ月間、何度でもご覧いただけます）

場所：
それぞれのご自宅で

受講料：
6600円（税込）

※オンラインサロン細胞美人化計画のみなさまは、
特別価格がございますので、オンラインサロンよりお申し込みください。

作るもの：
白菜で作る簡単無添加キムチ
（アレンジもお伝えします）

お申し込み締め切り：

2023年10月29日（日）21:00

参加方法の概要：
❶ZOOMというオンライン会議システムのURLをお送りいたします。
そちらからログインしてください。
（ご参加は、スマートフォン、タブレット、パソコンなんでも大丈夫です。
カメラ・マイクがついているものをご用意ください。）

❷料理は、同時に調理していただきます。
事前に材料を用意していただき、
調理をしていただきながら、ご参加いただくことで、
ご自宅で再現可能な調理を身につけていただきます。
（必要な食材は事前に共有いたします。）

❸全員にアーカイブをお送りいたします。

※ご不明点のご質問は、当日限りとなりますので、
可能でしたら当日ご参加ください。

お申し込み：
ページ下のボタンよりチケットをお買い求めください。
ご購入の完了を確認次第、詳細のご連絡をお送りいたします。

＜お願い＞
チケット購入の際は、
パソコンのアドレスにてご登録ください。
docomoやSoftBank等のアドレスの場合、
メールが届かない原因になっております。

（購入後のメールは24時間以内に事務局よりお送りいたします。
ご購入が完了しても、24時間以内に連絡がない場合には、お申し込みが完了していないか、
何らかの理由でメールが届いていない可能性があります。お手数をおかけしますが、お問い合わせフォームよりご一報くださいませ。）

注意事項(必ずお申し込み前にお読みください):

1) 本講座は、お申し込み後にURL等をお送りするため、お申し込み後のキャンセル・ご返金は一切受け付けておりません。
主催者側の都合による延期や中止を除き、ご返金致しかねますので、お申し込み時は日程の確認など、充分にご注意ください。
2) テキストの内容、レシピ等、内容の転載、商用の利用は固くお断りいたします。
3) お客様の通信面の不都合により、ご覧いただけなかった場合には、録画の共有等の対応をいたします。
4)　講座終了後の講師へのDMやメールでの個別のご質問は一切お受けいたしません。
5)　講座の録画、録音はご遠慮ください。