「え、揚げてないなら、唐揚げじゃないんじゃないの？・・・（一口食べて）唐揚げだねぇw」

我が家の夕飯では、そんな会話が繰り広げられましたw

揚げない唐揚げ驚くほど簡単に作れて、
とても美味しいですよ〜〜。
夫のお墨付き！

お肉から出る油で、揚げたようにカリッと仕上がります。

揚げないので、余分な油を使わなくて良いから、
ヘルシーというのももちろんありますけど、
なにより、オーブンを使うので基本放置でOKなのです。

だから、焼き上がりに合わせて副菜を作ったりできるゆとりがある！

というのがほんと便利！！最高です！

ほら、唐揚げはやっぱり出来立ての熱々を食べたいじゃないですか。

なんなら、他の料理が終わるまで、オーブンに入れておけば、
簡単には冷めないですからね。

出来上がったら、ごはんと野菜を盛って置いた丼に、
オーブンから直で乗っけて完成！！

油を切る必要もないから、
最短で食卓に出せます♪

そういえばわたし、
大学の学食で「唐揚げ丼」が一番好きだった〜と、
ふと思い出して唐揚げ丼にしてみましたw

みんなも好きよね？w

わたしのように、油にこだわっているから大量には使いたくなかったり、
「家で揚げ物はちょっと・・・」っていう人でも、
オーブンさえあれば、
家にある食材でできますので、お試しを。

揚げ焼き的な感じだと、
唐揚げはどうしても理想の感じに仕上がらないのよねw

個人的には、
「唐揚げ丼にはマヨネーズでしょ！」というのもあり、
豆乳マヨより簡単にできる、
ヨーグルトマヨソースを添えました。

ざっくり作ったので、分量はわからんのですがw

ヨーグルトの酸味もかなり幅があるので、
お好みの味に仕上げていただければ♪

あ、あとはもっとスパイシーに仕上げたい！！
っていうときは、ガラムマサラとか、
コリアンダーシード（粉末）なんかを揉み込んでも美味しいですよ。

もちろん、生姜やニンニクを増やすのもおすすめ。

「一見ジャンキーっぽい」のに、
「美味しくてからだにうれしい！」っていうレシピを少しずつご紹介していければ・・・

料理は、
素材が一番、
調理方法が二番。

そして、おいしいことが大前提♪

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唐揚げず丼レシピ

2人分（4〜5個ずつ）

材料

• 鶏もも肉　 250g
• 醤油　 10g
• 酒 10g
• 溶き卵 20g
• 生姜（すりおろし） 3g
• にんにく（すりおろし） 3g
• 胡椒　1g　
• ごま油　5g
• 片栗粉　30g

※お子様が召し上がる場合や、少し甘めに仕上げたいときは、漬け込む時に「みりん　5g」を足してください。　

道具

• ビニール袋
• オーブン
• オーブンシート
• 電子スケール
• 菜箸

つくり方

1. 鶏肉を5cm程度に切り分け、ビニール袋に入れ、醤油、酒、溶き卵、生姜、にんにく、胡椒を入れて揉み込む
   
2. 冷蔵庫に入れて30分~1時間程度置いておく
3. 片栗粉とごま油を加えてもう一度揉み込む
4. オーブンの天板にオーブンシートを敷いて、お肉を並べる
   
5. 200℃に余熱したオーブンで30分程度焼く
   

※オーブンによって焼き時間や温度を調節してください。表面がカラッと良い色になったら完成です。

おまけ「マヨネーズ風ヨーグルトソース」

無糖のヨーグルトに梅酢（なければリンゴ酢とメープルシロップ）、ハーブソルトを入れてよく混ぜる。
お好みの味に調整してください。