ほんとうにおいしいチャイの淹れ方〜気を巡らせたい時の「おくすりドリンク」

お気に入りのカレー屋さんのチャイのような、スパイシーで濃厚なマサラチャイが家でも淹れたい！！！

と、ずーーーーーっと　、数々のレシピ本やレシピを探して読み漁りながら、あれこれ試行錯誤していたマサラチャイ。

チャイって、びっくりするほどたくさんの作り方があるのです。

で、ついに！！
できましたよーーー。

ほんとうにおいしいチャイ！！

これは美味しい。ほんと美味しい。

スパイス慣れしてない人にはもしかしたらちょっと強めかも。

だけど、いやらしい感じはまったくなく、
基本的には、普通の方からスパイス大好きさんまで楽しんでいただけるお味になっています❤️

「元気がないなぁ」という時や、
「ちょっとやる気を出したい！」なんて時、
「気」を巡らせるのにはチャイがもってこいです。

でもですね、わたしのレシピの中では、ちょいと面倒ですw
他が簡単ですからねw

何が面倒って・・・ミキサー使う上に2回濾すのです！！

実は、夫の行きつけの美味しいカレー屋さんでは、
2回濾していたのを夫が見ていてですね。

それを私に教えてくれていたのですが、
わたしがそれをやらなかったんですwww
（濾すって、1回でよくない？って思ってw）

で、どうしても理想の味に近づけなかったので、
今回試しに2回濾してみたのです。

そしたら！！！！

香りの立ち方が一気に変わりました！！！

そして、一気に美味しくなって、
カレーとチャイの採点は厳しい夫からOKが出ましたwww

2回濾すなんてレシピ、どこにもなくて。
でも、そのカレー屋さんのチャイは本当に美味しいんです。

それで、あらためて思ったんです。

「あぁ、手間をかければ良いというわけではないけど、
おいしさのために必要な手間というのはあるんだなぁ」と。

この効率効率の時代で、
「手間」って、悪者のように扱われてしまうし、
「無駄」と近いような意味合いで「手間を省く」って言われがちですけど・・・

自分がその手間をかけてみて初めて、
「手間をかけてもらってるありがたさ」を受け取れるところもあるのですよね。

いつも手間のかかった美味しいチャイを淹れてもらってて、
本当にありがたいなぁ・・・しかもそれをサービスしてくれちゃったりしてるんだなぁ・・・
なんて、さらにそのカレー屋さんが好きになりました❤️

ほんとうにおいしいマサラチャイレシピ

（2人分）