我ながら天才的な煮豚by豚バラ

パルシステムのこめ豚を使えば、そもそも臭みがないので、すごくシンプルに煮るだけでおいしくなる。

そう、素材さえよければラクなのです！！

醤油、みりん、酒にしょうがを数切れ。

コツは、一度弱火でじっくりと焼き、ちゃんと火を通してから煮ること。
そうすると、パサパサしにくいのですー。

なにかをしながら落し蓋をしてコトコト…

気づいたら、おいしくなってます。

ほんと、大事に育ててくれて届けてくれてありがとう、という気持ちに自然となれるおいしさ。

感謝はするものではなく、わいてくるものですね。

できる限り、そんな食事をしていきたいなぁと思います。
たまごは後入れなので、割って嬉しい半熟卵ですよっ❤️