葛粉100%くず餅〜かんたん養生レシピ

あっつあつのスライムは、
くず餅になりました!!


くず餅@関西ver.なので、葛粉100%です。

関東の小麦由来のもっちもち、ではなく、ぷるっぷるな方。

関東の舟橋屋のくず餅も好きですが、
秋口の養生的には葛粉のくず餅がおすすめですよ☺️

疲れたからだを癒してくれます✨

自分で作れば、甘さの調整もできます。

今日は、ざっくりレシピ。

葛粉50gに、甜菜糖7g(一般的なものより甘さがかなりひかえめです。)、水200ccと天然塩をひとつまみ入れて、
よく混ぜてから弱火にかけて、
全体が均一になったら3分ほど練って、
型(バットでもOK)に入れて氷水で冷やして切るだけ。

もしくは熱々をちぎって、水の中へ。

黒蜜がなくても、みりんを煮詰めたものや、
メープルシロップときな粉をかけると美味です。

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