開催レポート〜「星詠み薬膳」料理教室 in Co.cure整体院

「星詠み薬膳」料理教室in Co.cure整体院が終了しましたー!!

良い方ばかり集まっていただき、
今回ご依頼いただいた上倉さんにも素敵なアテンドをしていただき、
楽しくてあっという間でした✨


「あーーーおいしい!」
「ほんとだ!煮物に出汁っていらないんですね!!」

と喜んでいただけてなにより☺️

生徒様より、とても素敵なご感想もいただきました!!


ご感想


鹿沼聡美さんの星詠み薬膳料理教室に参加してきました。

とても心に残った言葉。
「無農薬のものは、生命力が強いんです」
1人で生きていける強さをいただく。
すごくシンプルに自分に届き、難しく考えすぎていたなあと思いました。

12星座と陰陽五行も絡めた食に関するお話も色々お聞きしました。
どちらもとても情報が多く奥深い分野です。

わかりやすく噛み砕いて説明していただき、
食や健康とのつながりもなるほどと思うことばかり。
星座ごとの弱い体の部位や心の動きがどう身体に影響するか。

身体の臓器や細胞血流全てがお互いに生かしたり抑えたりしながら影響しあっている。
植物と肥料・農薬の関係もしかり。
自立して補い合っているめぐる輪の中に一箇所、影響を及ぼすだけで別の箇所に影響が起こること。

先日参加した命めぐる収穫祭の話ととても通じるものがあり、
自分の中で食べることがより身近に、シンプルなものになってきました。

気づかせてくれた鹿沼聡美先生に感謝です。

そしてレシピもシンプル!
工程が少ないのは料理苦手にはとてもありがたい
30分程で5品できあがり。
予定にない品も即興で作り上げる先生が、
ライブペインティングでもしているアーティストの様に見えました♪

料理は難しいものではない!
自分に言い聞かせながら日々命を頂いていこうと思いました。

ごちそうさまでした!


とっても、うれしいですね♪

一汁三菜プラスαですが、
実質の調理時間は30分程度。

もともとどれも簡単なのと、
調味料も1種類か2種類でできちゃうシンプルなレシピだからです。

なにより…わたしはほとんど料理してなくて、
ほとんど皆さんに作っていただきましたw

講義の時間が一番長いんですけど、
難しい理論を難しいまま伝えるのは誰にでもできるので、
できる限り「やさしく」お伝えすることにしています。

「星詠み薬膳」はまさに、
やさしく伝える」の手段だったりします💡

料理も同じで、複雑にしようとしたらいくらでもできるけど、あえてシンプルに手をかけすぎず、
素材の味をごまかさずに料理することで「やさしい」ごはんが出来上がります。

今日の献立は、
🔹手羽中鶏の塩肉じゃが
🔹かぼちゃの煮物
🔹かぶの甘酢漬け柚子風味
🔹蓮根とカブの葉のお味噌汁
🔹煮干しと昆布の佃煮
🔹酵素玄米

いやーーー、よくしゃべりましたw

みなさまありがとうございました😊

出張料理教室は、お一人さま1万円〜(4名様より)お受けしておりますので、
ご相談くださいませ。

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