料理教室、いつも満席ですごいですね！
儲かってますね！
と言われますが…
これ、多分、キッチン外部で借りて料理教室運営したことある方にはわかると思うんですけど、
ぶっちゃけ料理教室やっても儲かりません。
「料理教室で起業しよう♪」って人には、とりあえずやめておいた方がいいよ、と言います（笑
（自宅で材料費や経費があまりかからない感じでやる分にはアリとは思いますが。）
とにかくお金がかかる
まず、キッチンレンタルで1万円以上かかります。
（前に借りたところは半日で5万円とかもありました💦）
材料費やテキストの印刷費などの経費も内容によってはさらに1万円以上かかります。
テキストも夫（本職）に頼んで編集してもらっているからなんとか印刷費だけにとどまっている感じ。
心身の労力が半端ない
あとは、材料を揃えて、テキストを書き上げ、レシピの最終調整をして…と、
その準備に掛ける時間は…もはやプライスレス
（いや計算したら、即赤字になる。笑）
荷物も毎回スーツケースひとつには収まらないので、
移動だけで疲れます。
これを15名以上に対してやるならば、
もしかしたらある程度儲かるのかもしれませんが、
それをやるとアシスタントさん必要な上に、
圧倒的に伝わるものが薄まるということが、
実際にやってみてわかったので、
少人数制にして、お客さまに無理がない金額で、なんとかギリギリ利益が出るか出ないか？というラインの受講費にしてます。
（とりあえず人件費は度外視）
それでも料理教室をやる理由って？
え？なんでそこまでしてやるの？
とよく言われますが、やりたいからですよねー。
具体的な方法を伝えたいからなのです。
知識だけ伝えるのに止まりたくない。
と、こんな感じなので、わたしの料理教室は、わたしだったら絶対に参加したい！というものばかり。
まぁ、でも実際やってみて、時間を伸ばさざるを得ない教室もあるので、その分さらに経費がかかるものは、少しずつ値上げはしていきます。
料理教室のご要望は多いものの、増やしきれない理由はここにあります。
料理教室だけしていたら、わたしの体がもたないし、経済的にも生きていけなくなるからです（笑
いや、笑い事じゃないな・・・
色々調整しながら、事業全体を回していくので、わたしのモチベーション保てるようにやっていきたいと思います！！
お知らせ
募集開始しました！
5/12（日）[星詠み薬膳教室〜入門編「あなたのこころとからだの秘密を知る！」(https://satomi.social/art/4032)
料理教室
※すべての料理教室は、オンラインサロン「細胞美人化計画ONLINE」にて、先行予約を行っております。（割引あり）
3/9（土）Organic美養薬膳〜初級講座「腸から美しくなる食べ方」
→ 5/19（日）開催予定
4/7（日）からだにうれしいスパイスカレー講座in本八幡満員御礼→キャンセル待ち受付中
星詠み薬膳教室
5/12（日）[星詠み薬膳教室〜入門編「あなたのこころとからだの秘密を知る！」(https://satomi.social/art/4032)
3/16（土）「自分の星は自分で読もう！」星詠み薬膳教室〜適職・自分の活かし方深読み編 満員御礼→キャンセル待ち受付中
※個人様向けの星詠み~もっと自分らしく2019年を過ごすもございます