十割蕎麦を習ってまいりました！！

大晦日は父が蕎麦を打つのが恒例でしたが、ここ数年は病気もあって、そば打ちはしていませんでした。

でも、わたしが学べば、またみんなで手打ちそばを食べられるかも？

と思い、参加しました！

が、まさかつなぎなし、そば粉と水だけで、美味しいお蕎麦ができるとは😳

しかも簡単！！！

先生天才です✨

先生。そばの実カフェsoraの店長さんです。

素人でも失敗しない打ち方を教えてもらいました！！

帰宅して、早速夫婦で食べようと、ちょいリッチに麺つゆを作り、ゆでたてを食べてもらったら大好評でした☺️

切りがまだまだ。でも、とても美味しい！！

めんつゆは、カツオの厚削りと、昆布、煮干しでリッチに。

イベントでは、美味しいそば粉のお料理の数々と日本酒も楽しめて、最高にしあわせ…

日本酒はこの中から選べました！

日本酒と蕎麦でできた味噌！「蕎麦味噌」

そば粉のクレープをおつまみに！

そばとかぼちゃのサラダに豆乳マヨと揚げた蕎麦の実。これがめちゃくちゃおいしい！

こんなにステキな料理教室に参加したのは初めてです✨（自分のを除きw）

そば粉について色々学べたので、わたしももっと活用していこうと思います！！

このイベント、超オススメなので、またの機会に参加できる方はぜひ！！

お知らせ

募集開始しました！

※すべての料理教室は、オンラインサロン「細胞美人化計画ONLINE」にて、先行予約を行っております。（割引あり）

5/12（日）[星詠み薬膳教室〜入門編「あなたのこころとからだの秘密を知る！」(https://satomi.social/art/4032)