初開催のオンライン講座が終了しました！！！
【オンライン/ZOOM開催】Organic美養薬膳〜初級講座「腸から美しくなる食べ方」
いろいろ不慣れなことはありましたが、
ご参加いただいたみなさまのおかげで、とても良い時間になりました！！
さて、アンケートでいただいたお声も交えながら、
どんな講座だったのかレポしていきますね。
会っている感覚で参加できる
合計10名の方にご参加いただきました！
こちらが集合写真。
双方向にコミュニケーションをとることを大事にしたかったので、
定員を増やせるけれども、増やさなかったのですが、
その分、ご参加いただいた方全員とやりとりがしっかりできて、
すごくよかったなーと思います。
アットホームで、わかりやすく質問もしやすかったです。（Sさん）
終始和やかな雰囲気で、聡美さんのお話はとてもわかりやすかったです。他の参加者の方も優しそうな方ばかりで、途中質問もしやすくて良かったです。（Mさん）
わたしもみなさんのおかげですごくやりやすかったです！！！
オンラインといえば、動画配信とか色々ありますが、
「会っている感覚」があるのって大事ですね。
ご参加のきっかけ
いろいろなきっかけで講座にご参加いただきました！
胃腸が弱く、体質を改善したいと思っています。
しかし、普段の生活で何を気を付ければいいのか、何を食べたらいいのか知識がなく、勉強したいと思いました。（Sさん）
産後体調不良が続いており、病院巡りをしても異常なしで、昨年栄養療法を知り自分なりに調べたりして食事に気を付けながら生活してきましたが、やり方があっているのか、聡美先生の簡単で栄養たっぷりなご飯を教えていただきたくて申し込みさせていただきました。（Kさん）
薬膳について勉強したいと思い、色々調べていたところ、聡美さんのホームページにたどり着きました。オーガニックや分子栄養学など、私が学びたいことがドンピシャで、ずっと講座に参加したかったのですが、遠方の為諦めていました。今回オンラインで開催されると知り、参加させていただきました。（Mさん）
出産をしてさらに体調不良が増えてしまいました。特に便秘やお腹を壊したりする事も多くなりイライラする事も増えてしまっていた中、
インスタでさとみ先生の事を知り腸内環境を整える事がいかに大事かを知って、もっとしっかり学びんでみたいと思って参加しました。（Cさん）
食事は健康と美容にとても重要だと考えながらも、何をしたら良いのか分からずに居ました。そんな時に聡美さんのInstagramを拝見していると、美味しそうなお料理なのに簡単にできると載っていて、お教室に行く時間がないので、こんな機会はない！と思い今回オンラインでの参加を決めました。（Sさん）
テキストは事前にお手元に
こちらのテキスト（冊子）を事前に郵送しているので、
お手元でメモしたりしながらご参加いただけます。
接続確認から、全員の自己紹介、座学、料理レクチャーという感じで進みます。
テキストにもイラストがあるし、
わかりにくいところはホワイトボードを使って解説。
座学がびっしりでびっくりしました。（Sさん）
たった3時間、かつこの価格とは思えない濃い内容で、メモをする手が止まりませんでした！（Tさん）
ですよね（笑
いつでも質問OK！わからないことをひとつずつ解決できるから安心
質問もいつでもできるような形式で進めていたので、
わからないことがあっても、ひとつずつ解決しながら進められるから安心。
聡美先生の豊富な知識だけでなく参加者様それぞれの生活で生まれた疑問などを知れるのがとても良かったです。私自身、いつも授業や講座が終わってから疑問が湧くので他の方が都度質問されているのを聞くのでも「確かに疑問だ！」と自分の疑問まで発見出来て楽しかったです！（Yさん）
確かに！！
大勢の中で手を挙げるのは緊張するけど、Zoomだと気軽ですよね。
料理はお好きな参加方法を選べる
座学はみっちりですが、
料理はあっという間に完成！！！
料理講座のところで聡美先生の料理のレシピはとにかく簡単で工程も少なく
そして1番は料理を作る中で洗い物が少ない事に、とても驚きました。（Cさん）
そうでしょう、そうでしょう（笑
・美肌サムゲタン
・ルーロー飯
・レンコンとピーマンのスパイス炒め
・切り干しとひじきの煮物
・アボカドサラダ
どれもすっっっっっごく簡単なんですが、
どうやらオンラインでもそれは伝わったようです（笑
料理レクチャーでは、
・材料を用意して同じタイミングで調理する
・レクチャーをじっくり聞く
どちらでも好きな方を選べます。
（事前に食材リストをお送りしてます）
実際に作った方から、
特に好評だったルーロー飯。
定番で、簡単すぎる美肌サムゲタン。
腸内環境を整える、
つまりは免疫力をアップする、美容にも良い、
すばらしいメニュー構成です。（自画自賛）
参加する前は聞きたい事などしっかり聞けるかなとかオンラインなので料理講座などしっかり観れるのかななど思いましたか質問の時間をしっかり作ってくれたり、料理もしっかり見えるように配慮してくれたので全然オンラインでも安心して受講できるなと思いました！（Cさん）
そうなんです。
調理の様子も、Zoomでしっかり伝えるというのは、わたしにとっても大きなチャレンジでもありました。
でも、こういうお声があると、オンライン講座やってよかった！と思います。
もっとブラッシュアップしていきますね。
他にも、アンケートで、たくさんのお声をいただきました！！
ご参加者さまの声
全部掲載したい気持ちをぐっとこらえて、抜粋して掲載していきますね。
（試食できないのが、唯一の難点！なオンライン講座でした（笑）
（家族や友人に）お勧めしたいです。知識が豊富ですし、学んですぐ実践出来るようなことばかりなので学んでお終いにならないのがとても素敵だなと思います.（Yさん）
聡美ちゃんの講座受けたいの沢山あったけど、なかなかタイミングが合わずSNSで見ているだけでした！
今回色んな事が重なりオンラインと言う新しい形で勉強する事が出来て普段とは違った感じが楽しかったです。
ただ一つだけ、、、試食したかったーーw
でも本当に普段から聡美レシピはかなり活用させて貰っているので今回もヘビロテレシピ間違いない！（Rさん）
教えていただいたレシピが想像以上に簡単でびっくりしました！材料も手に入りやすいようなものばかりだし、基本的にほったらかしといても出来るようなものばかりで、ズボラな私にとってはすごく嬉しかったです。オンラインだと試食出来ないのがちょっと残念でした（笑）（Mさん）
想像以上のルーローハンが美味しかったです。我が家で一番人気でした。
レンコンとピーマンのスパイス炒めは昼に食べてしまい、夕飯の分は作り直しました、
どれも今までの我が家の味とは少し違って美味しく頂きました。（Hさん）
今日作った料理が、主人と2歳の娘からとても好評でもっと作って～と言われました^_^（Sさん）
鹿沼さんがなんでも知ってるすごい先生！という印象だったのが、
調理時間の「あ、○○も入れなきゃ」とかおっしゃる場面みて、普通の、素朴な印象をもちました！
普段から使ってる言葉や表現から固い印象はありませんでしたが、ますます身近に感じ、ファンになりました！（Tさん）
思っていた以上のお話が聞けてとても良かったです。
難しいことは少なめで、かなり噛み砕いてお話くださったのかなぁと、感じました。料理をする時間が短かったのに品数がたくさんできて驚きました。（Sさん）
最後に
これまで、リアルでの少人数講座にこだわっていたこともあり、こういうご時世でもなければ、
思い切って開催に至らなかったのではないかと思います。
わたしなりに、準備に準備を重ねての講座開催ではありましたが、
それでもやっぱり不安があったのは正直なところです。
でも、実際に蓋を開けてみれば、
これだけの方が喜んでくださって、わたしが一番驚いています。
今となっては、
「やってよかった！！！」の一言に尽きます。
必要な方に、必要な情報を届けていく。
もっともっと自分を大事にして、しあわせで元気な人を増やしていく。
その目的を考えれば、「手段」はなんでもいいのかもしれない、とも思いました。
中級講座のオンライン開催も、リクエストをいただいているので、
もっともっと楽しくて、美味しい講座をご提供していきたいと思います！！