グルテンフリーのお菓子屋さん（現在お休み中）として、
研究のために、目についたグルテンフリースイーツなどは、
ほとんど食べてきました。
まぁ、研究のためといいつつ、
「美味しいかどうかは食べてみないとわからない」
と思っているので、
ただの好奇心かもしれませんw
グルテンカゼインフリーの美味しいお菓子に出会いたい！
いろいろなお店の商品をお取り寄せしたり、
買いに行って食べてみたり。
でも、ぶっちゃけ、本当に美味しいお菓子に出会うことは、10％以下。
「これなら、グルテンカゼイン入ってても、
美味しい方をとる！！！！」
って思うことが多いのが日本の現実。
（たくさんのお店の売り上げに貢献しつつ、美味しいお菓子の研究しています！）
そんな中、今回食べたのは、
アインソフのレーズンサンド。
グルテンフリー仕様になったのを知り、
買ってみました。
レーズンサンドは六花亭
レーズンサンドに関しては、
わたしも商品化に向けて、かなり研究してきていて、
「やっぱり六花亭のバターサンドだよね・・・」
と、その美味しさと、価格のお手頃さに降参しつつありましたw
ビーガンのレーズンサンド的なものも、
他にも食べたりしましたが、
「バター感がなければ、レーズンサンドじゃない！」
と言う気持ちが強くなるばかりで、
ちょっと懐疑的なイメージが強くなる一方w
銀座の店舗で購入
というわけで、若干の不安とともに、
レーズンサンドは、試しに銀座に行ったときに、2個入りを購入。
他にもいくつか商品を購入しました。
割れやすいとのことで、2個入りと5個入りと10個入りのみの販売でした。
非常にシンプルな原材料で、さすがアインソフ！！！
なんだかずっしり重い。
包装はシンプル。
（つまりは、原価は中身にかけてるのね、とか考えちゃう悪い子w）
香りはとてもよく、
ラムレーズンって感じ！！！！
食べてみた
大きなお口を開けて・・・
ガブッ！！
あ・・・
おいしい！！！！！
しっかりとクリーム感があり、
バターは使っていないけど、濃厚な食べ応えあるクリーム。
豆乳クリームですが、
豆乳感は、最初にきません。
それよりも、
食感の良い米粉のクッキーの香ばしさ、
ラム酒の良い香り、
そして美しい見た目が五感を満足させてくれるので、
「体に良いものを食べている」
という感覚がないんですよね。
「ただただおいしい」
と思えるありがたさよ・・・
かなりボリュームあるので、満足感は、
「ケーキ1個食べた！」
と言う感じです。
（そこそこ脂肪分もあると思うし、甘さもちょうどいい程度に十分なので。）
結論「おいしい」
そんなわけで、素晴らしいお菓子に出会えて、
とてもハッピーな気分になりました！！！！
純粋においしかった！！
となりましたし、
夫が「まだある？」となるので、
銀座に用事があって出かけると買うようになりました。
あとは、お土産やギフトにも、気持ちよくお渡しできる。
（そこそこ日持ちもするので）
他の商品だと、
このクッキーも美味でしたよ。
十分な食べ応えとカカオ感。
というわけで、
気になる方は通販でも買えるので、食べてみてくださいねっ。