もりもりごはん！
・手羽中のバルサミコ酢煮
・ほうれん草のバターソテー
・そら豆入りポテサラ
・新玉ねぎとわかめのお味噌汁
・玄米入りごはん
手羽先のバルサミコ酢煮は、
大人気レシピの手羽先のバルサミコ酢煮を
調味料を半分に減らして、フライパンで仕上げました。
レシピはこちら。
そら豆入りポテサラは、
パルシステムのものに、
茹でたそら豆を混ぜただけ！
ほくほくおいしい！！
買ったお惣菜が苦手なむねぴが、
手作りと勘違いしてたので、
みなさんもぜひ使ってくださいw
我が家はわたしの都合で、
朝食の時間も変わりますが、
これは朝昼兼用という感じです。
体調によって、
生活リズムによって、
気候によって・・・
食事のリズムや内容を変えてるのですが、
わたしには、それが合ってるみたい。
というか・・・
それこそが、
「薬膳」だったりしますしね。
体質や体調、季節に合わせて、
食べるものや調理方法を変えていく・・・
ほんと、基本はそれだけなんです。
「体質をどう捉えるか」
「どう変えるか？」は、腕の見せ所ではありますが。
「こうでないといけない」というのがないので、
薬膳と分子栄養学は本当にわたしに合っていると思います^^