今朝は、乾燥した喉を潤しつつ、水分補給にゆずネードをつくって飲みました。

（夫が風邪を引いたらしいので・・・わたしの風邪をうつしたっぽい😩）

実はレモンよりビタミンCが豊富なゆず。
特に皮にビタミンが多く含まれていて、
柑橘類ではトップクラスなのです！！！！

ゆず半分くらいの皮をすりおろして、
それ以外の皮は切り落として冷凍保存しといてくださいねー！！
（これは後で料理に使えますよー。）

あとは果実を丸々ぎゅーっと絞って、
ジャラハニーやマヌカハニーなどの生のはちみつや、
メープルシロップとお湯を入れて混ぜたら完成です✨

ふんわり香る香りも楽しみながら、ふぅふぅしつつ、召し上がれ❤️

我が家は贅沢にゆずの果実1個をふたりで分けた感じです。

砂糖で煮たり、ジャムにするよりも、
簡単だし、天然のビタミンやクエン酸をそのまま美味しくいただけますよー☺️

ゆずネード、とってもおいしくてほんとおすすめ！！
風邪のときや、疲れた時のティータイム、温まりたいときにどうぞ！！

もう一つのゆずレシピ、
柚子のなめらかチーズケーキは、
2日くらい寝かせたら、果てしなく美味しくてもう終わっちゃったけど、やっぱり悶絶級の美味しさでした・・・

カフェとかで食べるニューヨークチーズケーキももちろん美味しいのだけれども、
一番の違いは後味です。

チーズの風味が濃厚なのに、後味がこんなにすっきりしている理由は、
やっぱりちゃんと生クリームを使っているからだと思います♪

やっぱり原材料命だわ。。