メリークリスマス!〜クリスマスメニュー撮影の裏話

メリークリスマス!!

な、朝ごはんw

というわけで、
今年は、クリスマス向けにお肉とか買ってなくて…

なので、朝からケーキを撮影用に焼き。

レシピあります。いちごのブッシュドノエル〜グルテンフリー

基本、年に1回しか作らないのだw
まったく上達しないロールケーキの技術・・・w

とはいえ、このレシピならそんなに大きな失敗はありません。

ほぼ卵だけで作ったしっとり生地に、
たっぷりといちごを散りばめて・・・

たっぷりすぎて、なかなか巻くのがおそろしいw

そして、撮影用に買ってあった、このライト!!

これ、100円で買えるのね・・・すごいやw(ダイソー)

シルバーのランチョンマットはニトリでゲット。
ついでに、先日買ったブーケについていたグリーンを拝借・・・

おおお!!!だいぶクリスマス感が増しました!!

そうこうしている間に、
いつもの米沢郷鶏の手羽元で出汁をとってスープにしつつ、
途中でピックアップして照り焼きチキンに🍗🎄

これ、わたしの母が昔よくやっていたのですが、
チキンにすでに火が通っているから、すごく楽チンです。

今日のテリヤキチキンのソースは、
[みりん大さじ2.5+醤油大さじ1]
というシンプルなもの。

そこに、生姜とにんにくのすりおろしを加えて、煮詰めただけですが、
めちゃくちゃ美味です。

そして、オーガニックベビーリーフのサラダをリースっぽく飾る・・・

星っぽく見えるのは、
実は花型で、
黄色い人参を製菓用の型で抜いただけですー。

リボンはピーラーにんじん。
抜いた外側とピーラー失敗した子はすべて刻んでスープへw

ドレッシングは、
おいしいオリーブオイルと塩、バルサミコ酢だけ。

なかなかにクリスマスの食卓になりました✨
リーズナブル!w

ここに、温かいスープ(豆腐ニョッキ入り)が付きます。

このブッシュドノエルは、材料5つの、超簡単なもの。
ショコラも以下のページにあります。
いちごのブッシュドノエル〜グルテンフリー

レシピを今日作ってみて、マイナーチェンジしました!
より簡単になった!!

しかも・・・
スポンジが嘘のように、
しっとりもちもち、きめ細やか〜。

しあわせすぎる食感・・・

片手間にできるくらい簡単ですので、お試しくださいねー。


現在決まっている来年の教室はこちらです!
 
薬膳教室も、
ライトなものはカルチャーセンターで平日開催(4月第二期スタート)、

薬膳を使いこなす一汁三菜を学べる講座が、
なんと3月スタート予定です♪お楽しみにーー!

1/12(土)ローチョコレート教室in本八幡募集中(満員→キャンセル待ち受付中)

1/20(日)星詠み薬膳教室in御茶ノ水 募集中(残5)

1/27(日)キムチ講座in八千代緑が丘募集中

2/2(土)スパイスカレー教室in本八幡(満員→キャンセル待ち受付中)

2/9(土)ローチョコレート教室in本八幡  募集中(残1)

2/28(木)キムチ講座in八千代緑が丘 募集中 
  
※キムチ講座は、JEUGIAカルチャーセンターイオンモール八千代緑が丘店に直接お問い合わせをお願いいたします。

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