メリークリスマス！〜クリスマスメニュー撮影の裏話

メリークリスマス！！

な、朝ごはんw

というわけで、
今年は、クリスマス向けにお肉とか買ってなくて…

なので、朝からケーキを撮影用に焼き。

基本、年に1回しか作らないのだw
まったく上達しないロールケーキの技術・・・w

とはいえ、このレシピならそんなに大きな失敗はありません。

ほぼ卵だけで作ったしっとり生地に、
たっぷりといちごを散りばめて・・・

たっぷりすぎて、なかなか巻くのがおそろしいw

そして、撮影用に買ってあった、このライト！！

これ、100円で買えるのね・・・すごいやw（ダイソー）

シルバーのランチョンマットはニトリでゲット。
ついでに、先日買ったブーケについていたグリーンを拝借・・・

おおお！！！だいぶクリスマス感が増しました！！

そうこうしている間に、
いつもの米沢郷鶏の手羽元で出汁をとってスープにしつつ、
途中でピックアップして照り焼きチキンに🍗🎄

これ、わたしの母が昔よくやっていたのですが、
チキンにすでに火が通っているから、すごく楽チンです。

今日のテリヤキチキンのソースは、
[みりん大さじ2.5＋醤油大さじ1]
というシンプルなもの。

そこに、生姜とにんにくのすりおろしを加えて、煮詰めただけですが、
めちゃくちゃ美味です。

そして、オーガニックベビーリーフのサラダをリースっぽく飾る・・・

星っぽく見えるのは、
実は花型で、
黄色い人参を製菓用の型で抜いただけですー。

リボンはピーラーにんじん。
抜いた外側とピーラー失敗した子はすべて刻んでスープへw

ドレッシングは、
おいしいオリーブオイルと塩、バルサミコ酢だけ。

なかなかにクリスマスの食卓になりました✨
リーズナブル！w

ここに、温かいスープ（豆腐ニョッキ入り）が付きます。

このブッシュドノエルは、材料5つの、超簡単なもの。
ショコラも以下のページにあります。
いちごのブッシュドノエル〜グルテンフリー

レシピを今日作ってみて、マイナーチェンジしました！
より簡単になった！！

しかも・・・
スポンジが嘘のように、
しっとりもちもち、きめ細やか〜。

しあわせすぎる食感・・・

片手間にできるくらい簡単ですので、お試しくださいねー。

現在決まっている来年の教室はこちらです！
　
薬膳教室も、
ライトなものはカルチャーセンターで平日開催（4月第二期スタート）、

薬膳を使いこなす一汁三菜を学べる講座が、
なんと3月スタート予定です♪お楽しみにーー！

1/12（土）ローチョコレート教室in本八幡募集中（満員→キャンセル待ち受付中）

2/2（土）スパイスカレー教室in本八幡（満員→キャンセル待ち受付中）

2/28（木）キムチ講座in八千代緑が丘　募集中　
　　
※キムチ講座は、JEUGIAカルチャーセンターイオンモール八千代緑が丘店に直接お問い合わせをお願いいたします。

SATOMI KANUMA