船橋の超隠れ家カフェ「koyaカフェ」〜こころとからだがほっこりするランチとおやつ

もう通って1年くらいになりますでしょうか・・・

すっかりお気に入りのカフェがあります。
船橋市薬園台にある「koyaカフェ」さんです。

薬園台の駅よりも、習志野駅(新京成)からが近いかな。
徒歩10分ほど。

すごくおしゃれで、食材や調味料にもこだわっている、
素敵なお店です。

が!!!
WEB検索しても、なかなか出てきません!!

しかも、週2日(水・木)ランチとカフェのみの営業!

それゆえ、いろんな意味で超隠れ家だなーと勝手に思っています(笑

ランチは日替わりで、いろいろなメニューが食べられます。

カレーの時もあれば、

カオマンガイとか、

パンの時もあります。(国産小麦で手作り!)

ちなみに、このサンドイッチに使われているパンは「米粉パン
しかも手作りです!!

少し前に、たまたまお邪魔したのがパンの日だったので、

「できれば小麦を控えたいので、可能であれば、パン抜きでお願いできますか?
残すのがしのびないので・・・あ、料金はそのままで大丈夫です!」

とお願いしたら、
「ご飯あるので、変更もできますよ!」とご飯にしてもらい・・・(その節はありがとうございます!)

その後、別の日にお伺いした際に、店長さんと雑談で、
米粉パンについてお話したんです。
(それは無添加で、発酵なしで作れる米粉パンについてでした)

そうしたら、なんと速攻で米粉パンを練習して作ってくださって、
次にお店に伺った時には、

「米粉パンに変更できます!」とおっしゃっていただき、感動!!!

おいしい米粉パンを添えていただきました!

日によってメニューが異なるので、
どこまで小麦抜き対応していただけるかは、まちまちですが、

わたしのように、

「腸内環境のために、可能な範囲で小麦は避けたい」

という方にとっては、すごく嬉しいですよね!!

小さな手作りのおやつの盛り合わせもあるのですが、
それもまた手が込んでいて、とてもおいしい・・・(こちらも日替わりです。)

ちょこちょこと、ひとくちずつ食べられるので、
すごい満足感・・・

白砂糖なども使わないので、
ちょうど良い甘さに仕上がっています。

なにより、ガチで全部手作りしているので、

「わぁ!こんな食感になるんだ!」
「今の季節は、こういう風にお菓子にフルーツを使うのか・・・」など、
楽しいし勉強になります。

こちらは今年のハロウィンの時の。
かぼちゃのクッキーが可愛い!!

定番の小さいプリンも可愛いし、
米粉のシフォンケーキも、しっとりしてて美味しくて、
豆乳のクリームがのってます!!

おやつは一部、お持ち帰りもできます。

ドリンクもセットにすれば、
ハーブティーなども楽しめて、

ランチ、おやつ、ドリンクのセットで1400円(税込)

いや、お安い・・・大丈夫でしょうか?w
お茶とおやつだけ、とかももちろんOKですよっ。

店長さんもとっても可愛くて楽しい方です。

「遠い!!!」という方もいらっしゃるかもですが、
一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

運が良ければ、
無農薬のお野菜だったり、手作りの雑貨なども購入できますっ。

ちなみに・・・
器がとっても可愛いですが、
わたしの大好きな器屋さん、
三山ウツワヤマワさんの器も使われているようですっ。

ここでつながるのね、という。
こちらもぜひに。

お休み情報などは、koyaカフェさんのInstagramブログをご覧ください。

Koyaカフェ&スペース

住所:千葉県船橋市薬園台5-35-7(居酒屋「となりのみよちゃん」と同じ建物です)
営業日:毎週水曜・木曜
営業時間:10:30~16:00
電話:047-465-9475
地図:Google Map